BLDC blog

イタリアの菓子パン、フォカッチャ。
もちろんリストランテで食事用に
出されてる場合もあるけれど、
殆どはお菓子のように食べられています。
家で作るのもとても簡単！



一時発酵だけなので、好きなものをトッピング。
ドライトマトのオイル漬けとローズマリー。
あとはオーブンで焼くだけ。



ちょっと形はブサイクだけど、味が一番大事（笑）



そのまま食べても、もちろん美味しいけれど
私はタップナードと一緒に食べるのが好きです。



今年最期のバジルで作ったタップナード。
もう夏が過ぎていきます。