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2009年06月10日

青いピューレ

青い・・・色がではなく、味が。（笑）
実家からそら豆とえんどう豆をたくさん貰ってきたので
前々から挑戦してみたかったお豆のピューレを
作ってみました。
青いピューレ
たっぷりのバターで豆を煮て、
にんにくと塩で味をつけて
タイムで香りをつけながら生クリームを加えます。
そしてプロセッサーでピューレ状にします。
青いピューレ
思ったより簡単でした♪
豆の甘さと青さが最高に美味しいです。
バゲットにつけて食べます。


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Posted by bldc at 00:36 │店長
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